Hvis du vil lave perfekt sprøde pommes frites derhjemme, vil dette simple trick tage dine pommes frites til det næste niveau! At lægge kartoffelstrimler i blød i eddikevand vil resultere i gyldenbrune, sprøde pommes frites med en blød kerne. Følg denne enkle opskrift, og nyd pommes frites i restaurantkvalitet fra dit eget køkken!
★Sítání
2 spiseskefulde hvid eddike
3-4 store kartofler
Vand (til udblødning af kartofler)
Madolie (til stegning)
Salt efter smag
★ Instruktioner
Forbered kartoflerne:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler. Sørg for at snittene er lige, så kartoflerne steges jævnt.
Læg kartoffelstrimlerne i blød i eddikevand.
Tilsæt nok vand til at dække kartoflerne helt, og rør to spiseskefulde hvid eddike i.
Lad det trække i cirka 30 minutter til en time. Eddiken hjælper med at opløse stivelsen og giver sprøde pommes frites, når de steges.
Fortsættes på næste side
