Hvis vi ikke koger mynte, vil den bevare maksimalt af sine aktive ingredienser.

Min bedstemor plejede at give os denne sirup i vores te, når vi havde ondt i maven.
Siruppen er god til fordøjelsen, og når du føler dig tung efter en god frokost .
Den er også god mod sygdomme (forkølelse, influenza, ondt i halsen), til sommerlimonader og som sødemiddel til kager og hjemmelavede desserter.
Jeg laver den hvert år, og i år er vi blevet velsignet med mynte.
Siruppen skal opbevares køligt og mørkt. Vi har den i en underjordisk kælder.
Virkninger af myntesirup:

- Understøtter fordøjelsen.
- Det lindrer mavesmerter og følelsen af en fuld mave, for eksempel efter en tung frokost.
- Det lindrer stress.
- Det hjælper mod hovedpine og migræne.
- Forebyggelse af halsbrand.
- Den bedste sommerforfriskning til limonade.

Hvordan gør man det?
Vi har brug for:
2 håndfulde mynteblade
1 citron
1 liter vand
750 g rørsukker (den originale opskrift kræver 1 kg granuleret sukker, jeg bruger rørsukker)
1 pose citronsyre
Procedure: