Tócsni, eller som det også kaldes på ungarsk, lepcánka, er en meget vigtig og virkelig elsket ret i den ungarske hyrdeverden. Den kan laves til morgenmad, men den kan også spises som aftensmad, da den er ret mættende. Der er også dem, der serverer den som tilbehør. Denne ret kan være et perfekt valg til næsten enhver begivenhed og ethvert måltid, da den bløde inderside og den sprøde yderside giver en ægte følelse af komfort i en trættende hverdag.
Nu vil vi vise dig, hvad du skal være opmærksom på, hvis du vil lave en rigtig god tócsni. Tips til den perfekte tócsni:
Ingredienser:
6 mellemstore kartofler
1 stort løg
2 æg
3-4 spiseskefulde fint mel
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
1 tsk rød paprika (valgfrit)
En halv tsk hvidløgspulver (valgfrit)
Vegetabilsk olie til stegning
For at fortsætte artiklen, klik på knappen fortsæt under annoncen!
