Klassiske kålruller fyldt med kød og aromatisk tomatsauce
Fyldte kålruller er en af de traditionelle hjemmelavede retter, der straks fremkalder minder om din mors eller bedstemors madlavning. Bløde kålblade skjuler et saftigt fyld af hakket oksekød, ris og løg, der alt sammen simrer langsomt i aromatisk tomatsauce.
Forberedelsen tager lidt tid, men det meste af arbejdet er meget simpelt. Kålrullerne smager endnu bedre dagen efter, når alle smagene har smeltet endnu bedre sammen. Opskriftsinformation
Tilberedningstid: 35 minutter
Tilberedningstid: 60-70 minutter
Samlet tid: cirka 1 time og 45 minutter
Portioner: 6
Antal kålruller: cirka 12-14
Sværhedsgrad: Mellem
Ingredienser
Til kålrullerne
1 stort hoved hvidkål
600 g hakket oksekød
100 g tørre ris
1 stort løg
2 fed hvidløg
1 æg
2 spsk olie
1 tsk merian
½ tsk sød paprika
salt efter smag
friskmalet sort peber
Tomatsauce700 ml tomatpassata
300 ml grøntsags- eller oksebouillon
2 spsk tomatpuré
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 tsk oregano
½ tsk sød paprika
1 tsk sukker, valgfrit
salt og peber
Tilberedning
