Sæsonen for hjemmelavede syltede agurker er i fuld gang, og de fleste af os griber automatisk til gennemprøvede sylteopskrifter.
Men få mennesker ved, at man også kan tilsætte kål til den samme bouillon og skabe en fantastisk tilbehørsret, der er fuld af smag og sprødhed.
Det bedste ved denne opskrift er, at du ikke behøver eddike, sterilisering eller lang opbevaring.
Den naturlige fermenteringsproces tager sig af alt, så du kan lave en sund og meget velsmagende godbid, der er fuld af gavnlige bakterier.
Surkål bevarer, ligesom agurker, sin naturlige friskhed, behagelige syrlige smag og mange værdifulde næringsstoffer.
