Ingredienser
Salt, peber og muskatnød
400 g oksekød i tynde skiver
30 g fedtstof (f.eks. klaret smør)
150 g cremefraiche
600 g kartofler
30 g margarine
2 løg
30 g kalkunskinke i tern
4 spsk. mælk
100 g revet Gouda-ost
2 spsk. purløg
1 spsk. persille