Denne svamp er en sand delikatesse.
Svampesæsonen er i fuld gang, og nogle skove er fulde af svampeplukkere, der leder efter de bedste stykker. Der er dog svampe, der ikke kun vokser i skoven, men også kan findes på enge eller marker.
Kæmpestensvampen er en svamp, der tiltrækker opmærksomhed med sit usædvanlige udseende og enorme størrelse. Du kan måske bare gå forbi den, mens du går gennem skoven eller engen, men hvis du ved, hvad du leder efter, kan du tilberede en lækker middag med den.
Spiselige svampe er ikke kun egesvampe eller rørhatte. Nogle arter ligner ikke ved første øjekast de klassiske svampe, vi kender fra kurve, men de kan være meget velsmagende.
Hvorfor samler næsten ingen denne svamp?
Kæmpestensvampen ligner ikke de svampe, der normalt ender i vores kurve. Hovedårsagen til, at mange svampeplukkere lader den blive liggende, er simpelthen manglende erfaring med denne svamp.
En anden grund er dens størrelse. Frugtlegemer kan være virkelig enorme – i nogle tilfælde når de en diameter på op til 60 cm og kan veje flere kilogram…
