Til kagen
Mine kære, hvis I kan lide opskriften, så skriv endelig en kommentar!
3 æg
100 g sukker
1 pakke vaniljesukker
100 g mel
2 spsk majsstivelse
2 tsk bagepulver
650 g kvark (eller flødeost)
320 g piskefløde
550 g jordbær eller anden frugt efter eget valg
1 pakke husblaspulver
Erythritolpulver efter smag
Springform med en diameter på 26 cm
Kagering
Parfume
Tilberedning
1. Først skilles æggene. Pisk æggehviderne med 3 spsk koldt vand, indtil de er stive, og tilsæt gradvist sukker og vaniljesukker. Pisk æggeblommerne i en ad gangen.
Bland mel, majsstivelse og bagepulver, og vend det derefter i æggeblandingen.
Beklæd bunden af en springform på 26 cm med bagepapir. Hæld dejen i og glat overfladen. Bag ved 175 °C i 20 minutter, og lad det derefter køle af.
Skær kagen vandret over i to. Placer en kagering rundt om det nederste lag af kagen.
2. Udblød nu husblasen i vand i henhold til anvisningerne på pakken. Pisk derefter fløden med pulveriseret erythritol efter smag, indtil der dannes stive toppe.
