Sprød grøntsagssalat i glas til vinteren – en fantastisk tilbehør til frokost hele året rundt.
Hvis du leder efter en gennemprøvet opskrift på en velsmagende grøntsagssalat at fylde op med, vil denne helt sikkert ikke skuffe dig. Den er fuld af friske grøntsager, har en behagelig sød-syrlig smag og er perfekt som tilbehør til kød, bagte kartofler eller grillretter. Tilberedningen er enkel, og fra den givne mængde skal du lave cirka 10 glas med et volumen på 580 ml og 1 glas med et volumen på 900 ml.
Salater
Ingredienser:
Til salaten:
1,5 kg agurker
1,5 kg hvidkål
600 g rød peber
600 g gulerødder
300 g løg
300 g selleri (rod)
Til syltede agurker:
Tid og kalendere
375 ml eddike (1½ kop)
200 g sukker (1 kop)
2 spsk salt (eller efter smag)
Fremgangsmåde:
