Ovnstegte kartofler med hvidløg og salvie: Den aromatiske tilbehørsret, du bare skal prøve
Total tid: 60 min
Sværhedsgrad: Let
Antal personer: 6
Ingredienser til ovnstegte kartofler med hvidløg og salvie
Kartofler – Enhver kartoffel fungerer, men Yukon-kartofler er de bedste kartofler til stegning. De er voksagtige nok til at holde formen under stegning, men også stivelsesholdige nok til at være silkebløde og glatte indeni.
Smør – Saltet eller usaltet smør fungerer (brug ikke margarine, da det mangler den smag, du har brug for til denne opskrift).
Hvidløg – Knus friske fed hvidløg
Salvie – Salvie er en jordagtig urt, der passer rigtig godt til kartofler
Olivenolie – Brug en olivenolie af høj kvalitet
Tip
For at kontrollere, om kartoflerne er kogte, skal du bruge en skarp kniv eller et spyd, før du tager dem ud af ovnen.
Hvis du ikke kan lide salvie, er du velkommen til at bruge krydderurter. Rosmarin og oregano fungerer også godt. Hvis du synes, at kartoflerne bruner for hurtigt (eller hvis hvidløg og salvie begynder at brænde på), kan du dække bagepladen med aluminiumsfolie.
Hvis du foretrækker lidt pift, kan du hakke en frisk chili og tilsætte den til smørret.
For et rustikt look kan du lade skrællen være på, ellers kan du skrælle kartoflerne først.
Kan jeg lave stegte kartofler i Airfryer?
Ja, det kan du! Tag panden ud af din Airfryer (hvis den har en), og fortsæt med opskriften som anvist, og brug Airfryer-kurven som bageplade i opskriften.
Hvad skal man servere med stegte kartofler med hvidløg og salvie?
Disse stegte kartofler passer exceptionelt godt til stegt kylling og en side grøntsager!
Sådan opbevarer du stegte kartofler
Stegte kartofler med hvidløg og salvie serveres bedst, mens de er sprøde. Rester kan opbevares i køleskabet (i en lufttæt beholder) i op til 2 dage. For at genopvarme, varm dem i ovnen (eller Airfryer) ved 220 °C, indtil de er varmet igennem.
Flere opskrifter du vil kunne lide
Airfryer Bagte Kartofler
Skiver af Kartofler
Hasselnøddekartofler
