Jeg har altid hvidløgsskaller ved hånden takket være min bedstemors hemmelighed. Vores bedsteforældre kendte værdien af genbrug i hjemmet og gav nye anvendelsesmuligheder for madrester. Især hvidløgsskaller har uventede anvendelsesmuligheder ud over at krydre mad.
Selvom basisvarer som hvidløg og løg tilføjer en unik smag til retter, havde vores bedsteforældre et ydmygt råd om at bruge rester af hvidløgsskaller i mad – i stedet for at smide dem væk, så find en anden anvendelse til dem, smart og billigt. Dette gælder også for havearbejde og tilbyder en simpel, men effektiv metode til plantebeskyttelse.
Hvidløg har svampedræbende og antiparasitiske egenskaber, der kan bruges til at tilberede en hjemmelavet infusion. Sådan gør du:
1. Hæld en liter vand i en gryde.
2. Tilsæt fire fed hvidløg til gryden.
