Tortilla-ruller med grøntsager og flødeost
Der er en særlig tryghed i opskrifter, der er gået i arv fra generation til generation – de føles som om, de er gået i arv fra generation til generation – de er enkle, mættende og beregnet til at blive delt. Disse Amish-tortilla-ruller med grøntsager og flødeost er netop det: enkle, mættende og fulde af smag. De er perfekte til ferier, picnics, fællesspisning eller dovne eftermiddage. De er en favorit at lave i forvejen og bringer et strejf af rustik varme til ethvert bord.
Ingredienser
4 store hvedetortillaer (25 cm, bløde)
225 g flødeost, blød
¼ dl cremefraiche eller græsk yoghurt
Ost og grøntsager
½ dl revet cheddar
¼ dl revet mozzarella
½ dl hakket rød peberfrugt
½ dl revet gulerod
⅓ dl hakket
forårsløg ½ dl hakkede broccolibuketter
Krydderi
¼ tsk stødt hvid peber
¼ tsk løgpulver
¼ tsk salt
⅛ tsk sort peber
Valgfrit: 1 spiseskefuld ranchdressing eller friske krydderurter (persille, dild) For ekstra smag
