Fløjlskage med brombær og chokolade

Ingredienser:

Til chokoladekager (3 kageforme med en diameter på 18 cm): Bagning

– 250 g mel
– 70 g usødet kakaopulver
– 300 g sukker
– 2 tsk bagepulver
– 1 tsk natron
– 1 knivspids salt
– 2 æg
– 240 ml mælk
– 120 ml vegetabilsk olie
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 240 ml varm kaffe eller varmt vand

Læs mere
Køkkenudstyr
Madlavning og opskrifter
Køkkenapparater
Til brombærcremen:

– 300 g friske eller frosne brombær
– 2 spsk citronsaft
– 100 g sukker – 250 g blødt usaltet smør

– 350 g flormelis

– 200 g flødeost (f.eks. Philadelphia).

Til pynt:

– 150 g friske brombær.

– Et par flødeskumsroser.

✓✓ Tilberedning: