Leder du efter en lækker og vanedannende festforret, der vil få dine gæster til at tigge om opskriften? Så led ikke længere, for jeg har den perfekte ret til dig – Crack Chicken Pinwheels. Med et navn som det, hvordan kan du modstå det? Disse pinwheels er den ultimative kombination af mør kylling, cremet ost og velsmagende bacon, alt sammen pakket ind i en blød tortilla. Men vær advaret, når du først har taget en bid, kan du ikke stoppe!
Sidste sommer planlagde jeg en grillfest i baghaven for mine venner og familie. Mens jeg ledte efter forretsopskrifter, faldt jeg over Crack Chicken Pinwheels. Fascineret af navnet besluttede jeg mig for at prøve det. Lille vidste jeg, at jeg ville opdage en kulinarisk perle. Det bedste af det? De kræver faktisk ingen tilberedning!
Så snart jeg serverede disse pinwheels, forsvandt de hurtigere, end jeg kunne følge med. Kombinationen af smagsvarianter var simpelthen uimodståelig, og alle blev ved med at komme tilbage efter mere (og tredjedele!). Mine venner var begejstrede for opskriften hele aftenen og tryglede mig om at dele den med dem. Siden da er denne forret blevet en fast bestanddel af alle vores sammenkomster, og jeg får hele tiden anmodninger om at lave den igen.
Kyllinge-pinwheels-chips
Ingredienser:
– 2,4 dl stegt kylling, revet (du kan bruge rester af grillet kylling)
– 225 g blødgjort flødeost
– 2,4 dl revet cheddarost
– 1,5 dl smuldret, stegt bacon
– 1-2 spsk. ranchkrydderi
– 1 spsk. mælk
– 4 store tortillas, helst med smag (som spinat eller soltørrede tomater)
Instruktioner:
