Hurtige og forfriskende jordbærdesserter
Jordbær er et symbol på sommeren og er perfekte til både lette isdesserter uden bagning og klassiske bagte desserter. Her er tre gode inspirationer, som du kan pifte sammen på ingen tid.
1. Jordbærcheesecake uden bagning (hurtig klassisk)
Denne kage er let, forfriskende og perfekt til varme dage.
- Ingredienser: 500 g blød hytteost (i folie), 1 stk. piskefløde (33%), 1 stk. vaniljesukker, flormelis efter smag, en pakke børnekiks og ca. 500 g friske jordbær.
- Fremgangsmåde: Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i den piskede hytteost med begge sukkerarter. Fordel skiftevis lag af kager, fløde og hakkede jordbær i kageformen. Det sidste lag skal være jordbærrene. Lad det hæve i køleskabet (helst natten over).
2. Traditionel jordbærtærte med krummetopping
Hvis du foretrækker bagning og duften af smør, vil denne mug cake ikke skuffe.
- Ingredienser til dejen: 2 kopper halvgrovt mel, 1 kop semuljesukker, 1 kop mælk, 1/2 kop olie, 2 æg, 1 bagepulver.
- Til afslutning: Friske jordbær og krummer (fuldkornsmel, smør, semuljesukker).
- Instruktioner: Bland ingredienserne til dejen og hæld den på en smurt og beklædt bageplade. Top med jordbær, drys rigeligt med krummer og bag ved 180 °C i cirka 25-30 minutter , indtil dejen er gyldenbrun.
3. Jordbær “Eton Mess” (Færdig på 5 minutter)
En genial britisk dessert til uventede gæster. Oversat til “Eton mess”, ligger dens charme i dens skødesløse elegance.
- Ingredienser: Friske jordbær, flødeskum, købt eller hjemmelavet marengs.
- Procedure:
