Kylling parmesan

Editoron

Virkelig lækker opskrift på chicken parmesan med sprøde panerede kyllingefileter, dejlig tomatsauce og smeltet ost på toppen.

Gå til:

Ekstra nem chicken parmesan
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ekstra grøntsager i retten
Næringsindhold

Chicken parmesan på den ekstra nemme måde

Hvis du vil lave en ekstra nem og hurtig version kan du sagtens bruge færdiglavet tomatsovs i stedet for at lave den selv.

Ingredienser

til 

4 personer

Tomatsauce (eller køb en færdiglavet)

  •  2 løg (små)
  •  2 spsk olivenolie
  •  4 fed hvidløg
  •  1 spsk tomatpuré
  •  800 g tomatpassata eller hakkede tomater
  •  2 tsk oregano (frisk eller tørret)
  •  1 tsk basilikum (frisk eller tørret)
  •  salt
  •  peber

Parmesanpaneret kylling

  •  4 kyllingefileter
  •  2 æg
  •  40 g rasp (gerne panko)
  •  5 spsk parmesanost (fintrevet)
  •  80 g mel
  •  1 tsk salt
  •  ca. 3 spsk olivenolie til bruning

Topping

  •  1 kugle mozzarella ost
  •  2 spsk parmesanost (fintrevet)

Servér f.eks. med:

  •  pasta eller godt brød