500 g hakket kød (oksekød, svinekød eller blandet)
1 løg (finthakket)
2 fed hvidløg (presset gennem en hvidløgspresser)
3 æg
1/2 rød peberfrugt (i tern)
150 g revet gul ost (f.eks. Gouda, Edam, Mozzarella)
150 ml 30% fløde
3 spsk rasp
Salt, peber, røget paprika, provencalske krydderurter – efter smag
2 spsk hakket purløg
Formning af kødboller
Bland det hakkede kød med rasp, løg, hvidløg, salt og peber.
Form mellemstore kugler og læg dem i en smurt form.
Tilberedning af ost- og grøntsagsblandingen
Pisk æggene med fløde og krydderier i en skål.
Tilsæt peberfrugt, purløg og 100 g ost.
Bagning
Hæld osteblandingen over kødbollerne og drys med den resterende ost.
Bag ved 180°C i 35-40 minutter, indtil toppen er gyldenbrun. 
Hvorfor er det det værd?
En kombination af lækre kødboller med ostefyld! 
Saftig inderside og en sprød skorpe! 
Den perfekte ret til en familiemiddag! 
Hvem skal prøve det? Lad mig vide, om du har lavet noget lignende før!
1 spsk olivenolie til panden
Tilberedning:
