Peberkager er en af de mest populære hjemmelavede desserter takket være dens delikate smag og nemme tilberedning. Hvis du tilsætter revne gulerødder, får du en dessert, der er endnu mere mør og saftig. Gulerødder tilføjer naturlig sødme og en delikat tekstur til kagen. Blommemarmelade komplementerer perfekt smagen af peberkager takket være dens let syrlige frugtagtige aroma. Selv en nybegynder kan tilberede den.
Du kan lave den som dessert til en eftermiddagskaffe eller som en sød godbid efter søndagsfrokosten. Opskriften kan også nemt tilpasses ved at tilsætte nødder eller rosiner. Peberkagen er endnu mere mør dagen efter.
Ingredienser
250 g hvedemel
150 g sukker
1 pakke peberkagepulver
2 tsk peberkagekrydderi
1 tsk kanel
en knivspids salt
250 g revne gulerødder
2 æg
100 ml olie
150 ml mælk
2 spsk marmelade til dejen
150 g marmelade ovenpå
Procedure
