Leder du efter en nem, men uimodståelig opskrift, der kan supplere dine måltider eller nydes som forret? Disse bagte kartoffel- og osteboller er det perfekte valg. Sprøde på ydersiden, møre på indersiden og dækket af smeltet ost, de er simpelthen uimodståelige. Plus, de er alsidige og kan tilpasses med dine yndlingsingredienser. Lad os lave dem!
Ingredienser (4 portioner)
4-5 mellemstore kartofler (helst en bagevariant som Yukon Gold eller Russet)
200 g revet ost (du kan bruge mozzarella, cheddar, gouda eller en blanding af oste)
2 spsk olivenolie
1 fed hvidløg (valgfrit, finthakket eller hakket)
1 tsk sød paprika (eller cayennepeber, hvis du foretrækker en mere krydret smag)
Salt og peber efter smag
1/2 tsk tørret timian eller rosmarin (valgfrit, for et krydret touch)
1/4 kop hakket frisk purløg eller persille (valgfrit, til pynt)
Trin-for-trin instruktioner
1. Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F). Dette sikrer, at kartoflerne tilberedes jævnt og bliver sprøde.
2. Tilbered kartoflerne
Vask kartoflerne grundigt for at fjerne snavs.
Skær dem i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Du kan skrælle dem, hvis du foretrækker det, men hvis du lader skrællen sidde på, får de en sprød tekstur og mere smag.
Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en bageplade med slip-let-belægning.
3. Krydr kartoflerne
Drys kartoffelskiverne med olivenolie og fordel det jævnt med hænderne eller en pensel, så de er let dækket.
Tilsæt hakket eller pulveriseret hvidløg, paprika, timian eller rosmarin og krydr med salt og peber efter smag.
Rør godt, så krydderierne og olien er jævnt fordelt.
