Denne syltede grøntsagssalat er en klassisk sydstats- og mellemvestlig basisret – sprøde agurker, søde løg og saftige tomater, vendt i en syrlig, sød eddikedressing. Med kun 6 enkle ingredienser og ingen tilberedning er den klar på 15 minutter, og den bliver kun bedre, når den køler af.
Perfekt til picnics, grill eller grillet kød – det er den slags ret, der hurtigt forsvinder fra bordet.
Hvorfor du vil elske denne opskrift
🥒 Kun 6 ingredienser – alt det nødvendige fra spisekammeret!
⏱️ 10 minutters forberedelse, 5+ minutters marinering
💛 Én skål = nem rengøring
💸 Under $5 – rigeligt til 6 personer
🌾 Naturligt glutenfri, nøddefri og vegansk
Ingredienser du skal bruge
(6 personer)
2 mellemstore agurker, tyndt skåret (skrællet om nødvendigt)
1 kop cherrytomater, halverede (eller 2 store tomater, hakkede)
½ kop tyndt skåret rødt eller sødt løg
¼ kop æblecidereddike (eller hvidvinseddike)
2 spsk. sukker (eller honning)
½ tsk. salt
Valgfrit: frisk dild, sort peber eller en knivspids selleri
💡Pro-tips:
Brug engelske agurker – de har færre kerner, tyndere skræl og er mindre vandede.
Hvis løget er for skarpt, så læg det i blød i koldt vand i 5 minutter; si det derefter, før det tilsættes.
Overdriv ikke dressingen – lige nok til at strække sig, ikke drukne.
Fremgangsmåde
