Denne fyldige og fløjlsbløde vaniljecreme er den perfekte base for utallige desserter. Brug den til at fylde éclairs, flødeboller, kager, tærter – eller nyd den med en ske.
Udbytte: Cirka 2 kopper
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Kølingstid: 2+ timer
Ingredienser
2 kopper (500 ml) sødmælk
4 store æggeblommer
½ kop (100 g) granuleret sukker, delt i portioner
¼ kop (30 g) majsstivelse
2 spiseskefulde usaltet smør
1 ½ tsk ren vaniljeekstrakt (eller 1 vaniljestang, flækket og kernerne skrabet ud)
1 knivspids salt
Instruktioner
se fortsættelse på næste side
