Min veninde smagte dette og sagde straks: “Mmm, så utrolig lækkert! 9 år senere er det stadig alles favorit!”. Jeg nåede knap nok at sætte det frem, før alle begyndte at spørge mig, om jeg ville bringe det igen

adminon
Har du nogensinde haft en overflod af zucchini og ingen idé om, hvad du skal stille op med dem alle? Tro mig, jeg har prøvet det! Sidste sommer overtog mine havezucchini praktisk talt køkkenbordet. Det var der, jeg besluttede mig for at være lidt kreativ og fandt på disse gyldne, hvidløgsfyldte himmelske bidder – Zucchini Hvidløgsbidder. De er ikke kun en lækker måde at snige nogle grøntsager ind på din menu, men de er også perfekte til de dage, hvor du har brug for en hurtig forret eller tilbehør til at pifte din hovedret op.
Disse bidder er så alsidige. Server dem med en syrlig marinarasauce til at dyppe i, og se dem forsvinde ved din næste sammenkomst. De er også fantastiske med en sprød grøn salat eller en hyggelig spaghettimiddag. Vil du lave det til et måltid? Server dem med grillet kylling eller fisk for det ekstra proteinkick.
Zucchini-hvidløgsbidder
4 portioner
Ingredienser
– 2 mellemstore zucchini, revet
– 1/2 kop revet parmesanost
– 1/2 kop fuldkornshvedemel
– 2 fed hvidløg, finthakket
– ​​1 stort æg, pisket
– ​​1 tsk tørret basilikum
– 1 tsk tørret oregano
– Salt og peber efter smag
– 2 spsk olivenolie (til stegning)

Næste»