Buddingbolle med cremefraiche – nem at tilberede
Buddingbolle med cremefraiche er en af grundpillerne i vores køkken. Ved første øjekast er den meget diskret, men faktisk er den perfekt afbalanceret i smagen. Kombinationen af blød, let dej, chokoladebudding og et let lag cremefraiche skaber en perfekt harmoni af smage. Den store fordel ved denne bolle er dens nemme tilberedning.
Du kan tilberede alt fra almindelige ingredienser, som du sandsynligvis allerede har derhjemme. Buddingen synker delvist ned i dejen under bagningen, hvilket skaber den typiske marmorering eller uregelmæssige lag. Cremefraiche giver desserten en lethed, der balancerer sødmen i buddingen og dejen.
Ingredienser:
Dej
4 æg
200 g sukker
200 ml olie
250 g halvgrovt mel
1 bagepulver
200 ml mælk
Fyld
2 pakker chokoladebudding
700 ml mælk
sukker efter smag
Topping
2-3 kopper cremefraiche
1 vaniljesukker
kakao til drys
Fremgangsmåde:
