Læs mere
Sukker
Smør
Citroner
Japansk Bomulds Cheesecake
Let som luft, luftig som en sky og delikat sød – Japansk Bomulds Cheesecake er en fantastisk dessert med den perfekte balance mellem cremethed og lethed. Det er en smuk kombination af klassisk cheesecake og svampekagedej og drysset med flormelis for en elegant finish.
Ingredienser:
– 250 g blød flødeost
– 50 g usaltet smør
– 100 ml mælk
– 6 store æg, adskilte
– 1 spsk citronsaft
– 70 g bagemel (eller godt sigtet hvedemel)
– 30 g majsstivelse
– 140 g sukker
– 1/4 tsk vinsten eller en knivspids salt
– Flormelis til pynt
Procedure: