Ingredienser:
Mine kære, hvis I kan lide denne opskrift, så skriv endelig en kommentar!
700 g svinemørbrad
1 løg
1 fed hvidløg
400 g champignoner
½ bundt persille
Salt
2 spsk solsikkeolie
Friskkværnet peber
20 g smør
1 tsk dobbeltkoncentreret tomatpuré
2 tsk medium-stærk sennep
400 ml grøntsagsbouillon
1 tsk majsstivelse
200 ml piskefløde
150 g crème fraîche
Tilberedning:
Skyl først svinemørbraden under koldt vand, dup den tør, og fjern sener og fedt. Skær kødet i 2-3 cm tykke skiver.
Skræl derefter løg og hvidløg og hak dem fint. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
Vask persillen, afdryp den godt, pluk bladene og hak dem.
Varm nu olien op i en pande. Salt svinemørbraden og steg den i varm olie i 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
