Gyldne, aromatiske og perfekt sprøde ovnbagte kartofler
Bagte kartofler med hvidløg og krydderurter er en simpel tilbehørsret, der komplementerer næsten enhver middag. De har smukt brunede, sprøde kanter, mens de forbliver bløde og luftige indeni. Hvidløg, rosmarin og timian giver dem en intens, hjemmelavet aroma.
Hemmeligheden bag den bedste tekstur er enkel: Forkog kartoflerne kort inden bagning, og ryst dem forsigtigt i gryden. Dette skaber en ujævn overflade, og de brunes exceptionelt godt under bagning. Opskriftsinformation
Tilberedningstid: 15 minutter
Tilberedningstid: 8 minutter
Bagetid: 35-45 minutter
Samlet tid: cirka 1 time
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Let
Ingredienser
1 kg kartofler
3 spsk olivenolie
4 fed hvidløg
1 tsk tørret rosmarin
1 tsk tørret timian
½ tsk oregano
1 tsk sød paprika
¾ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
2 spsk hakket persille
Valgfrit for ekstra sprødhed
1 spsk kartoffelstivelse
30 g finrevet parmesanost
Instruktioner
