Hvidløgsrejer og kartoffelmos – 5-stjernet niveau

En raffineret, elegant og utrolig lækker ret 
Med saftige hvidløgsrejer, cremet kartoffelmos og en delikat sauce er denne opskrift restaurantværdig 

 Resultatet: cremet + smelter i munden + aromatisk + elegant

Perfekt til en elegant middag, en særlig lejlighed eller til at imponere gæster 

 Hvad gør denne ret så speciel? Utrolig tekstur: fløjlsblød kartoffelmos 

Intense smagsoplevelser: hvidløg, smør og citron 
Hurtig: klar på under 40 minutter 
Restaurantkvalitetseffekt: luksuriøs præsentation 
 Hurtig information
Portioner Tilberedning Tilberedningstid Sværhedsgrad
4 personer 20 min 20 min Let til mellemsvær
 Ingredienser
 5-stjernet kartoffelmos
 Kartofler – 800 g
 Sødmælk – 150 ml
 Piskefløde – 100 ml
 Koldt smør – 80 g
 Parmesanost – 30 g (valgfrit)
 Salt og hvid peber
 Rejer med hvidløg
 Rejer – 16 til 20
 Hvidløg – 4 fed hvidløg
 Smør – 60 g
 Olivenolie – 2 spiseskefulde
 Citronsaft – ½
 Frisk persille
 Chilipeber (valgfrit)
 Salt og peber
 Tilberedning