Hjemmelavet gullasch er en suppe, som du kan lave af almindelige ingredienser og stadig få et solidt og duftende måltid. Kombinationen af fløde, kartofler og svampe gør suppen exceptionel. Dens smag er delikat og let cremet. Den smager bedst med vilde svampe, men du kan også lave den godt med tørrede. Den er velegnet som en solid frokost eller en varm aftensmad, fordi den takket være kartoflerne og ægget er meget mættende.
Det er et godt valg til hverdags- og weekendmadlavning. Du kan servere den alene eller med et stykke frisk brød. Denne suppe er især velegnet, når du ønsker et simpelt og velsmagende måltid til hele familien af almindeligt tilgængelige ingredienser.
Ingredienser
500 g kartofler
200 g friske svampe eller 25 tørrede svampe
1 l vand eller bouillon
200 ml piskefløde
2 spsk smør
2 spsk hvedemel
1 laurbærblad
1/2 tsk spidskommen
1-2 spsk eddike
1 tsk sukker
en håndfuld frisk dild
4 æg
salt og peber
Fremgangsmåde
