Her er en hyggelig og lækker opskrift på hakket oksekød med sovs på kartoffelmos – et solidt måltid, der er nemt at lave og fuld af smag. Kød og fisk og skaldyr
Ingredienser
Til oksekødet med sovs:
450 g hakket oksekød (80/20 eller magrere)
1 lille løg, finthakket
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk mel (til jævning)
2 kopper oksebouillon (helst lavnatrium)
1 spsk worcestershiresauce 1 tsk
løgpulver
½ tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Valgfrit: champignoner (i skiver), ærter eller majs for bedre tekstur
Til kartoffelmosen:
900 g kartofler (Yukon Gold eller Russet), skrællede og i tern
4 spsk smør
½ kop mælk (eller piskefløde for en fyldigere smag)
Salt efter smag
Valgfrit: ¼ kop cremefraiche eller flødeost for ekstra cremet konsistens
Procedure
