At lave din egen sødede kondenserede mælk er ikke kun en fantastisk måde at forbedre dine desserter på, men det er også overraskende nemt. Med blot to ingredienser og et par minutter kan du lave en cremet, sød lækkerbisken, der er perfekt til alle dine kulinariske kreationer. Lad os se på, hvordan du kan lave denne lækre sødede kondenserede mælk og tilføje en ekstra dimension til dine desserter!
Hvad skal du bruge?
Til denne enkle opskrift skal du kun bruge to ingredienser og lidt vand. Her er de mængder, du skal bruge:
1 1/2 kop vand (360 ml)
2 kopper sukker (380 g)
2 kopper mælkepulver (200 g)
Bemærk: Et målebæger er 240 ml. Denne opskrift giver cirka 800 g sødet kondenseret mælk. Vil du lave mindre? Halvér opskriften!
Sådan laver du kondenseret mælk
Fremgangsmåden til at lave kondenseret mælk er enkel. Start med at varme vandet i en gryde ved middel varme. Når vandet begynder at varme op, tilsættes sukkeret og røres godt, indtil det er helt opløst.
Tilsæt derefter gradvist mælkepulveret under fortsat omrøring. Det er vigtigt at sørge for, at der ikke dannes klumper, så vær tålmodig og rør jævnt. Når alle ingredienserne er godt blandet, lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner let.
