Han kan simpelthen ikke lade være med at bede om mere!

Svinekoteletter med ananas i brun farin er en af de lækre retter, der fremkalder hygge og en smule nostalgi, især hvis du, ligesom mig, er vokset op med at spise versioner af det til familiesammenkomster. Denne opskrift tilføjer et strejf af sødme til møre svinekoteletter, hvilket gør dem til en favorit til både hverdage og særlige lejligheder. Det er den perfekte blanding af salt og sødt, og en vidunderlig måde at tilføje lidt ekstra krydderi til en almindelig aften.

Disse svinekoteletter er utroligt alsidige og passer godt til en række forskellige tilbehør. Til et sundt måltid kan jeg godt lide at servere dem med en side af luftig kartoffelmos eller en bagt sød kartoffel, som komplementerer ananasens sødme perfekt. Tilføj en grøn grøntsag som dampet broccoli eller en sprød grøn salat for at pifte din tallerken op, og du har et måltid, der er både mættende og afbalanceret.

Svinekoteletter med brun farin og ananas

Antal personer: 4

Ingredienser

4 svinekoteletter med ben, ca. 2,5 cm tykke

1 spiseskefuld olivenolie

Salt og peber efter smag

4 kopper brun farin

4 kopper sojasauce

1 spiseskefuld worcestershiresauce

1 kop ananasjuice

4 ananasringe

1 fed hvidløg, hakket