Eddike på svineskind

Når svineskindene er helt afkølede, skæres de i tynde strimler med en skarp kniv.

Varm olien op i en stor stegepande ved middel varme.

Kom svineskindene i den varme olie. Sørg for, at strimlerne ikke er pakket for tæt, da de kan klistre sammen.