Denne citronmarengskage med skyer lever op til sit navn: en ultralet bund, en smeltende citroncreme og en gylden, luftig marengs. 
En frisk, delikat opskrift, perfekt til citronelskere. 
Hvorfor du vil elske denne marengskage
Delikat, aromatisk og perfekt afbalanceret citroncreme.
Sandkage, let som en sky.
Gyldenbrun marengs, bagt i ovnen for et perfekt resultat.
Klar, mobiloptimeret og nem at følge opskrift.
Ideel til en sofistikeret dessert eller en særlig lejlighed.
Ingredienser
Til sandkagen:
4 æg
120 g sukker
120 g mel
citronskal
Til citroncremen:
saft af 2 citroner
skal af 2 citroner
100 g sukker
3 æg
100 g smør
Til marengsen:
3 æggehvider
150 g sukker
Detaljeret forberedelse
Tilberedning af den lette kage
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og beklæd en kageform på 20-22 cm (8-9 tommer) med blandingen.
Pisk æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
Vend forsigtigt det sigtede mel og citronskal i.
Hæld dejen i formen og bag i 10-12 minutter.
Basen skal være blød, let og let gylden.
Lad den køle helt af.
