I dag vil jeg gerne dele endnu en opskrift på syltede grøntsager med jer – denne gang med sterilisering. Vi har konserveret agurker til vinteren ved hjælp af denne metode i lang tid.
Denne opskrift er nemmere og hurtigere end konservering uden sterilisering.
Sprøde syltede agurker i glas til vinteren med sterilisering – opskrift på et literglas med eddike. Sådan steriliserer du glas, hvordan du forsegler agurker, hvordan du ruller agurker, hvordan du sylter agurker, hvor længe skal du sterilisere agurker.
Kom først agurkerne i en skål og dæk dem med koldt vand. Lad dem stå et stykke tid.
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg: Sådan forsegler vi agurker til vinteren hvert år – En gennemprøvet familieopskrift
Denne opskrift kræver ikke kogning af lågene eller sterilisering af glassene, hvilket sparer tid, især hvis du laver en stor portion syltede agurker.
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg: Sådan forsegler vi agurker til vinteren hvert år – En gennemprøvet familieopskrift
Glasset vaskes blot med bagepulver. Jeg købte et literglas. Vi lagde et peberrodsblad i bunden af glasset, som man kan rive i stykker eller bare rulle sammen.
Resten af artiklen er på næste side.
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg: Sådan forsegler vi agurker til vinteren hvert år – En gennemprøvet familieopskrift
Tilsæt nu krydderierne: laurbærblad (hvis det er lille, tilsæt 2), ca. 8-10 sorte peberkorn, 2-3 allehånde, ca. 1/3 tsk korianderfrø og ½ tsk sennepsfrø.
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg: Sådan forsegler vi agurker til vinteren hvert år – En gennemprøvet familieopskrift
Lad os forberede marinaden. Den nemmeste måde er at regne med 1,5 liter vand, hvilket er et 3-liters glas, fordi et 3-liters glas fyldt med agurker vil indeholde præcis 1,5 liter marinade.
Gå ikke glip af resten! Klik på Næste for at fortsætte
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg: Sådan forsegler vi agurker til vinteren hvert år – En gennemprøvet familieopskrift
Så til 1,5 liter vand tilsætter jeg 2 spiseskefulde salt (næsten helt op) og 2,5 spiseskefulde sukker (næsten helt op).
Sæt på ilden og bring det i kog.
Jeg steriliserer ikke glas, jeg koger ikke låg:
