Abrikos-skekage er blevet populær, fordi du ikke behøver en vægt eller komplicerede måleredskaber for at tilberede den. Du måler blot alle ingredienserne med en almindelig ske, laver dejen på et par minutter og sætter den så bare i ovnen. På en halv time har du en luftig kage med en sprød topping. Opskriften er ideel til begyndere. Denne kage er et ideelt valg, hvis du leder efter en velprøvet sød lækkerbisken til en kop eftermiddagskaffe eller en hurtig lækkerbisken til en uventet gæst. I stedet for abrikoser kan du også bruge blommer, kirsebær eller ferskner.
Ingredienser
8 spiseskefulde mel
10 spiseskefulde mælk
4 spiseskefulde sukker
2 spiseskefulde olie
1/2 bagepulver
1 æg
abrikoser efter behov
Rasp
3 spiseskefulde mel
2 spiseskefulde sukker
2 spiseskefulde smør
Procedure
