Gullaschsuppe er en af de mest populære retter i vores køkken. Den er mættende, smagfuld og serveres ofte som hovedret. Traditionelt laves den med tern af oksekød. Der findes dog også en enklere version med hakket kød. Dette gør suppen meget hurtigere at tilberede, samtidig med at den bevarer den typiske gullaschsmag.
Denne gullaschsuppe kræver kun simple ingredienser, som selv en nybegynder kan håndtere. Mange har de fleste ingredienser derhjemme. Du kan også tilpasse suppen efter din egen smag. Nogle tilsætter spidskommen, andre et strejf af chili eller grøntsager.
Ingredienser
350 g hakket kød
1 stort løg
2-3 kartofler
1 spiseskefuld svinefedt
2 spiseskefulde sød paprika
1 spiseskefuld hvedemel
1 liter vand eller bouillon
1 fed hvidløg
1 tsk merian
salt og peber efter smag
Tilberedning
