Povidloň er en populær dessert, der kombinerer tre forskellige lag, som er meget godt afstemte. Kombinationen af let butterdej, blommemarmelade og blød hytteostcreme med flødeskum skaber en perfekt harmoni af smage. Den minder lidt om en mølle eller en krans, blot bages der i stedet for individuelle stykker større dejplader, som derefter fyldes.
Tilberedningen er ret simpel, selvom det måske ikke ser sådan ud ved første øjekast. Blommemarmeladen giver desserten en behagelig sød og sur smag, mens hytteosten og flødeskummet letter kagen. Den smager bedst afkølet og lagret, da smagene kombineres smukt.
Ingredienser
Dej
500 ml vand
100 g smør
200 g hvedemel
5 æg
en knivspids salt
Fyld
500 g hytteost
400 ml piskefløde
2 vaniljesukkerarter
250 g blommemarmelade
Procedure
