Min tante Joan plejede at lave dette hvert år til ferien hos min bedstemor. Det var altid en af børnenes yndlingsretter, men jeg elsker det stadig som voksen!

“Heavenly Hash” er en af de nostalgiske kirkeklassikere, der aldrig går af mode. Den er let, luftig, frugtagtig og lige den rette mængde sødt – den slags dessert uden bagning, der dukker op til højtider, sammenkomster og sommersammenkomster.

Det, der gør den speciel, er kontrasten i teksturerne:

Luftigt flødeskum

Saftige udbrud af mandarin og ananas

Søde mini-skumfiduser

Søde noter af maraschino-kirsebær

Knasende pekannødder på toppen

Og den bløde lyserøde glød? Den kommer fra en smule kirsebærsaft blandet i bunden.

📝 Udbytte

8 portioner
Forberedelsestid: 5 minutter
Afkøl før servering

🛒 Ingredienser
2 (225 g) kopper flødeskum (optøet)

1 (425 g) dåse mandariner, drænet

1 (425 g) dåse ananasstykker, drænet