Agurke-fetasalat er en forfriskende og let salat, der er særligt velegnet til varme dage eller som tilbehør til middelhavsretter.
Den er nem og hurtig at tilberede og består af få, men velsmagende ingredienser.
Ingredienser:
1 stor agurk (eller 2 små agurker), i skiver
100 g fetaost, i tern
1 spiseskefuld olivenolie
1 tsk citronsaft eller vineddike
1 spiseskefuld frisk persille, hakket
Salt og friskkværnet peber efter smag
Instruktioner
Opskriften fortsætter på næste side
