“Jeg lavede dette i går aftes, og det var så lækkert og saftigt. Jeg kan ikke tro, at jeg aldrig har hørt om det før. Jeg løb tør for hvidløgspulver, så jeg brugte løgpulver. Næste gang prøver jeg måske at tilsætte lidt krydret sennep til blandingen.”

Kyllingebryster får ofte et dårligt ry for at være kedelige, men det behøver de ikke at være. Tag for eksempel denne gyldenstegte kylling. Den er utrolig saftig, fuld af velsmagende smag og omgivet af en cremet sauce, toppet med en trøstende provolone og sprøde smørkiks. Dette? Alt andet end kedeligt.

Ingredienser
4 udbenede kyllingebryster uden skind
1 tsk krydret salt
1/2 tsk sort peber
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk tørret timian
8 skiver provoloneost
1/2 kop mayonnaise
1/2 kop cremefraiche
1/2 kop finrevet parmesanost
1/2 kop knuste smørkiks, f.eks. Ritz
Tilberedningen
fortsætter på næste side