Ristet blomkål med hvidløg og parmesan er en simpel opskrift, der bliver mere og mere populær i tjekkiske husholdninger. Ristet blomkål giver en mere intens smag og en let sprød tekstur, og når den kombineres med parmesan, bliver den en komplet tilbehørsret eller let forret. Denne opskrift er ideel til dem, der leder efter et sundere alternativ til klassiske stegte tilbehørsretter.
Ingredienser
1 mellemstor blomkål (ca. 800-1000 g)
3 spiseskefulde olivenolie
3 fed hvidløg, knust eller finthakket
1 tsk stødt sød paprika
½ tsk stødt gurkemeje
Salt efter smag
Friskmalet sort peber efter smag Hvidløg
50 g finrevet parmesanost (ca. ½ kop)
Friskhakket persille eller koriander til drys
Instruktioner
