Hvis du normalt smider citronkerner væk, vil du begynde at gemme dem, og du vil forstå, hvad du kan gøre med dem.
Sådan bruger du citronkerner
Citroner er citrusfrugter, der er højt værdsatte for deres unikke smag og alsidighed i både madlavning og husholdningsopgaver. De er en værdifuld kilde til C-vitamin, og deres naturlige surhedsgrad gør dem også gavnlige for fordøjelsen og hjælper med at reducere oppustethed. De er vidt udbredte i Middelhavet og stammer fra asiatiske lande, hvorfra de blev importeret gennem handel.
Bruges i vid udstrækning i madlavning, til krydring af retter, til fremstilling af saucer, men også desserter, hvor skrællen primært bruges. Ikke kun citronkerner, men også skrællen er blandt de ingredienser, der altid er til stede i hjemmene. Og hvis vi normalt bruger saft, pulp og skal fra citroner, hvorfor så smide kernerne væk? Her er nogle måder at få mest muligt ud af dem.
citroner
Fortsæt med at læse på næste side
