Carbonara-kartofler – cremede, sprøde, lækre!

🛒 Ingredienser

1 kg kartofler
1 løg
150 g bacon (i tern)
300 ml fløde
80 g revet parmesan
1 æg
Salt og peber efter smag
Lidt smør (til pensling og stegning)
Hakket persille (til pynt)

👩🏼‍🍳 Tilberedning