Ingredienser:
Til zucchinien:
3 mellemstore zucchini (ca. 500 g), revet
3 æg
50 g revet parmesan
60 g mel (eller mandelmel for en lettere version)
1/2 tsk salt
1/4 tsk sort peber
1 tsk tørret oregano
Fyld:
6-8 tynde skiver skinke
6-8 skiver ost (mozzarella, provolone eller emmentaler)
1/2 dl revet ost (valgfrit, for ekstra saftighed)
Til pynt (valgfrit):
Frisk persille eller basilikum
Lidt revet parmesan
Tilberedning:
Fortsættes på næste side
Se resten på næste side
