Vores familie elsker en god wrap eller pinwheel til en simpel frokost eller en let middag, og denne opskrift på kyllinge-pinwheels med lavt kulhydratindhold og pesto er en sikker måde at holde alle glade og sunde på. Vi elsker den varme, trøstende mad uden skyldfølelse, hvilket er grunden til, at disse pinwheels er lavet med lavkulhydrat-tortillas. Oprindelsen af pinwheels kan spores tilbage til forskellige kulturer, men i bund og grund handler de om bekvemmelighed og smag. Disse specielle pinwheels er fyldt med syrlig pesto og mør kylling, hvilket gør dem perfekte til alle, der leder efter en lækker, lavkulhydrat-mulighed, der ikke ofrer smagen.
Disse pinwheels er ret alsidige og kan toppes med en frisk grøn salat eller nogle skivede agurker og peberfrugter for ekstra sprødhed. Hvis du leder efter et mere solidt måltid, kan du overveje at servere dem med en side af ristede grøntsager eller en varm skål grøntsagssuppe.
Kylling-pinwheels med lavkulhydrat-pesto
Portioner: 4
Ingredienser:
– 4 lavkulhydrat-tortillas
fortsættes på næste side
