Nem ret med nye kartofler

Virkelig nem ret med nye kartofler, der serveres “fully loaded” med smeltet cheddarost, bacon og creme fraiche på toppen.

En af mine yndlings retter med nye kartofler. Det smager simpelthen så godt 🙂

Ingredienser

til 

2 personer
  •  750 g nye kartofler (gerne små)
  •  vand og salt til kogning
  •  125 g bacon i skiver eller tern
  •  lidt olie til stegning
  •  100 g revet cheddarost eller anden ost efter smag
  •  150 g creme fraiche
  •  12 bdt purløg eller forårsløg