{"id":9965,"date":"2026-06-18T16:44:31","date_gmt":"2026-06-18T16:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/?p=9965"},"modified":"2026-06-18T16:44:31","modified_gmt":"2026-06-18T16:44:31","slug":"4-bedste-opskrifter-pa-hjemmelavede-saucer-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/archives\/2026\/06\/18\/16\/44\/9965\/","title":{"rendered":"4 bedste opskrifter p\u00e5 hjemmelavede saucer"},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\">Hjemmelavede saucer er en fast bestanddel af vores k\u00f8kken. Deres tilberedning er slet ikke kompliceret. Grundlaget er en kvalitetsbouillon, en ordentligt tilberedt gryderet eller en j\u00e6vnende og afbalanceret krydderiblanding. Det er balancen af \u200b\u200bsmagsoplevelser, der g\u00f8r en almindelig sauce til en kulinarisk oplevelse. Aromaen af \u200b\u200btomat med oksek\u00f8d, en let syrlig dild med et \u00e6g eller en cremet champignonsauce. Det er de smagsoplevelser, som de fleste af os forbinder med s\u00f8ndagsfrokost.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Den store fordel ved hjemmelavede saucer er deres variation. Du kan servere dem med oksek\u00f8d, dumplings, pasta, ris eller kartofler. Du kan nemt tilpasse dem til det, du har derhjemme. Selv en nybegynder kan tilberede disse saucer, og resultatet vil smage som bedstemors.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Tomatsauce<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk sm\u00f8r<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk hvedemel<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">500 ml oksebouillon<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">400 ml tomatpur\u00e9<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">1 l\u00f8g<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk sukker<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk eddike<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">salt og peber<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">laurb\u00e6rblad<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Fremgangsm\u00e5de<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Steg det finthakkede l\u00f8g i fedtstof, indtil det er gyldenbrunt. Tils\u00e6t mel, og lav en let sovs. H\u00e6ld bouillonen i, bland godt, og tils\u00e6t tomatpur\u00e9 og laurb\u00e6rblad. Kog i ca. 15 minutter, og krydr med sukker, eddike, salt og peber. Server med oksek\u00f8d og dumplings eller pasta.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Dildsauce<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk sm\u00f8r<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk hvedemel<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">500 ml m\u00e6lk<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">200 ml madlavningsfl\u00f8de<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">1 bundt frisk dild<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">2 spsk eddike<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">1 spsk sukker<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">salt<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Procedure<\/span><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p>Lav en let sauce af sm\u00f8r og mel. Tils\u00e6t gradvist m\u00e6lk og r\u00f8r for at undg\u00e5 klumper. Tils\u00e6t fl\u00f8de og hakket dild. Kog kort, krydr med salt, sukker og eddike. Server med kogt \u00e6g og kartofler eller med oksek\u00f8d.<\/p>\n<p>Champignonsauce<br \/>\n300 g friske champignoner<br \/>\n1 l\u00f8g<br \/>\n2 spsk sm\u00f8r<br \/>\n2 spsk hvedemel<br \/>\n500 ml bouillon<br \/>\n200 ml fl\u00f8de<br \/>\nsalt og peber<\/p>\n<p>Fremgangsm\u00e5de<br \/>\nSteg l\u00f8get i sm\u00f8r, tils\u00e6t de hakkede champignoner og lad det simre kort. Drys med mel og bland. H\u00e6ld bouillonen i og lad det simre i ca. 15 minutter. Tils\u00e6t til sidst fl\u00f8de, krydr med salt, peber og eventuelt spidskommen. Server saucen med dumplings eller pasta.<\/p>\n<p>500 g oksek\u00f8d<br \/>\n1 l\u00f8g<br \/>\n2 spsk olie<br \/>\n2 spsk hvedemel<br \/>\n700 ml oksebouillon<br \/>\n3-4 syltede agurker<br \/>\n1 spsk sennep<br \/>\nsalt og peber<\/p>\n<p>Fremgangsm\u00e5de<br \/>\nSteg l\u00f8get i olie, tils\u00e6t det hakkede k\u00f8d og steg. Drys med mel og bland. H\u00e6ld bouillonen i og lad det simre, indtil det er m\u00f8rt, ca. 60-90 minutter. Tils\u00e6t de hakkede agurker og sennep, steg det kort og krydr. Server med ris eller dumplings.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hjemmelavede saucer er en fast bestanddel af vores k\u00f8kken. Deres tilberedning er slet ikke kompliceret. Grundlaget er en kvalitetsbouillon, en&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9965"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9967,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9965\/revisions\/9967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}