Der er intet, der kan sammenlignes med duften af \u200b\u200ben langtidsstegt grydesteg, der fylder dit k\u00f8kken, is\u00e6r p\u00e5 en kold dag. Denne traditionelle ret er n\u00e6sten bl\u00f8d, smeltende oksek\u00f8d, kombineret med m\u00f8re, smagfulde gr\u00f8ntsager i en rig, velsmagende bouillon.<\/p>\n
Med blot en smule forberedelse klarer den gradvise koger alt arbejdet og forvandler simple ingredienser til et solidt m\u00e5ltid, der f\u00f8les som et varmt kram. Uanset om du laver mad til familie eller venner, der er v\u00e6rt for webhosting, er denne opskrift p\u00e5 grydesteg en garanteret publikumsfavorit, der f\u00e5r alle til at s\u00e6tte sig ved bordet. Lad os komme i gang og g\u00f8re din hjemmeoplevelse mere hyggelig med denne klassiske opskrift!<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
1,4 kg oksek\u00f8dsteg
\nSalt og peber efter smag
\n2 spsk olivenolie
\n1 stort l\u00f8g, sk\u00e5ret i skiver
\n4 fed hvidl\u00f8g, hakket
\n4 store guler\u00f8dder, sk\u00e5ret i 5 cm store stykker
\n450 g sm\u00e5 kartofler, halverede
\n2 kopper 480 ml oksebouillon
\n1 kop 240 ml r\u00f8dvin (valgfrit, for ekstra fylde)
\n2 spsk tomatpur\u00e9
\n1 spsk. Worcestershiresauce
\n1 tsk t\u00f8rret timian
\n1 tsk t\u00f8rret rosmarin
\n2 laurb\u00e6rblade
\n2 spsk majsstivelse, valgfrit, til j\u00e6vning
\n2 spsk vand (valgfrit), til j\u00e6vning<\/p>\n
Instruktioner:<\/p>\n
Forbered stegen:<\/p>\n
Krydr kyllingestegen rigeligt med salt og peber p\u00e5 alle sider.
\nBrun k\u00f8det. Valgfrit, men anbefalet.<\/p>\n
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelh\u00f8j varme. Brun stegen i 3-4 minutter p\u00e5 hver side, indtil den er brunet. Dette hj\u00e6lper med at holde saften inde og giver mere smag.
\nL\u00e6g gr\u00f8ntsagerne lagvis:<\/p>\n
Placer de skivede l\u00f8g, guler\u00f8dder og kartofler i bunden af \u200b\u200bslowcookeren.
\nTils\u00e6t stegen og smagsstofferne:
\nPlacer den stegte steg oven p\u00e5 gr\u00f8ntsagerne.
\nTils\u00e6t hakket hvidl\u00f8g, r\u00f8d k\u00f8dbouillon, karminr\u00f8d vin (hvis det er n\u00f8dvendigt), tomatpur\u00e9, worcestershiresauce, timian, rosmarin og laurb\u00e6rblade til slowcookeren.
\nTilberedning:<\/p>\n
<\/p>\n
D\u00e6k til og kog maden ved lav varme i 8-10 timer eller ved h\u00f8j varme i 4-5 timer. Stegen skal v\u00e6re bl\u00f8d som en gaffel, og gr\u00f8ntsagerne skal v\u00e6re bl\u00f8de.
\nValgfri sovs (for en tykkere sauce):<\/p>\n
N\u00e5r stegen er f\u00e6rdig, kommes oksek\u00f8det og gr\u00f8ntsagerne p\u00e5 et serveringsfad og d\u00e6kkes med folie for at bevare varmen.
\nBland 2 spsk majsstivelse med 2 spsk vand i en lille sk\u00e5l for at lave en opsl\u00e6mning. H\u00e6ld v\u00e6sken fra den langsomme komfur i en gryde. Bring det i kog, r\u00f8r derefter majsstivelsesopsl\u00e6mningen i og kog maden i to til tre minutter, indtil den er tyknet.<\/p>\n
Tjene<\/p>\n
Sk\u00e6r stegen i skiver og server den sammen med gr\u00f8ntsagerne. Dryp med den tyknede sovs, hvis det \u00f8nskes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der er intet, der kan sammenlignes med duften af \u200b\u200ben langtidsstegt grydesteg, der fylder dit k\u00f8kken, is\u00e6r p\u00e5 en kold…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":906,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=904"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":907,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904\/revisions\/907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}