Forbered dejen:
\nI en stor sk\u00e5l blandes ricotta, bl\u00f8dt sm\u00f8r, \u00e6ggeblommer og sukker.<\/p>\n
Tils\u00e6t gradvist mel og bagepulver, indtil du har en glat og ensartet dej.<\/p>\n
K\u00f8l dejen ned:
\nPak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i k\u00f8leskabet i 20 minutter, s\u00e5 den bliver fast.
\nForm bollerne:
\nForvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
\nTag dejen ud af k\u00f8leskabet og form den til sm\u00e5 boller i den \u00f8nskede st\u00f8rrelse.
\nPlacer dem p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir.<\/p>\n
Bag:<\/p>\n
\u23ec Forts\u00e6ttes p\u00e5 n\u00e6ste side \u23ec<\/p>\n
Bagning:
\nBag bollerne i 20 minutter ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), indtil de er gyldenbrune.
\nPynt:
\nN\u00e5r bollerne er afk\u00f8lede, drys dem med flormelis for et s\u00f8dt og elegant udseende.
\nHytteost:
\nHvis du foretr\u00e6kker en bl\u00f8dere konsistens, kan du sigte hytteosten, inden du tils\u00e6tter den til dejen.<\/p>\n
Sm\u00f8r: S\u00f8rg for, at sm\u00f8rret har stuetemperatur, s\u00e5 det bliver lettere at blande.<\/p>\n
Tilpasning: Du kan tilf\u00f8je rosiner, chokoladestykker eller n\u00f8dder for at personligg\u00f8re bollerne.<\/p>\n
Opbevaring: Opbevar bollerne i en luftt\u00e6t beholder for at holde dem friske i et par dage.<\/p>\n