{"id":3386,"date":"2026-04-30T19:36:53","date_gmt":"2026-04-30T19:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/?p=3386"},"modified":"2026-04-30T19:36:53","modified_gmt":"2026-04-30T19:36:53","slug":"min-irske-veninde-kom-forbi-med-disse-forleden-dag-og-vi-kunne-ikke-holde-op-med-at-snakke-om-hvor-gode-de-var-alle-tog-adskillige-bud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/archives\/2026\/04\/30\/19\/36\/3386\/","title":{"rendered":"Min irske veninde kom forbi med disse forleden dag, og vi kunne ikke holde op med at snakke om, hvor gode de var. Alle tog adskillige bud,"},"content":{"rendered":"
\n
Forestil dig dette: en hyggelig weekendmorgen, noget l\u00e6kkert syder p\u00e5 panden, og hele familien venter ivrigt ved bordet. Det er det perfekte tidspunkt til en stor portion Boxty, en traditionel irsk kartoffelt\u00e6rt, der garanteret vil varme b\u00e5de hjerter og maver. Boxty stammer fra Irlands opfindsomme kulinariske fortid og er en tr\u00f8stende ret, der tager den simple kartoffel til nye h\u00f8jder af l\u00e6kkerhed. Uanset om du fejrer din arv eller bare leder efter et solidt m\u00e5ltid at samle familien omkring, er Boxty et perfekt valg.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Boxty er vidunderligt alsidig og passer godt til en klat \u00e6blemos eller en solid portion bacon og \u00e6g. For en lettere mulighed kan du servere den sammen med en frisk gr\u00f8n salat eller nogle dampede gr\u00f8ntsager. Hvis du har lyst til en l\u00e6kkerbisken til aftensmaden, er Boxty et fantastisk tilbeh\u00f8r til stegt k\u00f8d eller endda showets stjerne med en solid svampesauce ovenp\u00e5.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Traditionel irsk Boxty<\/div>\n
Serverer: Giver ca. 8 pandekager til 4 personer.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Ingredienser:<\/div>\n
– 500 g revne, r\u00e5 kartofler<\/div>\n
– 250 g kartoffelmos<\/div>\n
– 250 g mel<\/div>\n
– 500 g k\u00e6rnem\u00e6lk<\/div>\n
– 1\/2 tsk bagepulver<\/div>\n
– Salt og peber efter smag<\/div>\n
– Sm\u00f8r eller olie til stegning<\/div>\n
<\/div>\n
Instruktioner:<\/div>\n
1. Start med at presse s\u00e5 meget v\u00e6ske som muligt ud af de revne kartofler. Du kan g\u00f8re dette ved at l\u00e6gge dem i et rent k\u00f8kkenrulle og klemme dem godt sammen. Jo t\u00f8rrere kartoflerne er, jo spr\u00f8dere bliver din Boxty.<\/div>\n<\/div>\n
\n
2. Bland de revne kartofler med kartoffelmosen i en stor sk\u00e5l. Tils\u00e6t salt og peber.<\/div>\n<\/div>\n
\n
3. Sigt mel og bagepulver, og r\u00f8r det derefter i kartoffelblandingen.<\/div>\n<\/div>\n
\n
4. Tils\u00e6t gradvist k\u00e6rnem\u00e6lken til kartoffelblandingen, indtil du har en tyk, men flydende dej.<\/div>\n<\/div>\n
\n
5. Varm en stegepande op ved middel varme, og tils\u00e6t en klat sm\u00f8r eller en smule olie.<\/div>\n<\/div>\n
\n
6. H\u00e6ld en \u00f8sefuld dej i til hver pandekage, og tryk den flad med bagsiden af \u200b\u200bdin \u00f8se til en tykkelse p\u00e5 ca. 0,6 cm.<\/div>\n
7. Steg hver Boxty i cirka 3 til 4 minutter p\u00e5 hver side, eller indtil de er p\u00e6nt gyldenbrune.<\/div>\n
8. Server varm med dit \u00f8nskede topping.<\/div>\n
Variationer og tips:<\/div>\n
– Hvis du har sm\u00e5 b\u00f8rn, der m\u00e5ske ikke vil have en god id\u00e9 om en traditionel Boxty, kan du pr\u00f8ve at tilf\u00f8je en h\u00e5ndfuld cheddarost til dejen for at g\u00f8re den mere b\u00f8rnevenlig.<\/div>\n
– Til travle aftener kan du lave dejen p\u00e5 forh\u00e5nd og blot bage din Boxty, n\u00e5r alle er klar til at spise.<\/div>\n
– Eksperiment\u00e9r med tykkelsen p\u00e5 din Boxty for at finde ud af, hvad din familie bedst kan lide \u2013 nogle foretr\u00e6kker dem tynde og spr\u00f8de som en cr\u00eape, andre elsker dem tykke og solide.<\/div>\n
– Og husk, n\u00f8glen til en god Boxty ligger i kartoffeltilberedningen \u2013 hvis de revne kartofler er s\u00e5 t\u00f8rre som muligt, f\u00e5r du den perfekte konsistens hver gang.<\/div>\n
– Pr\u00f8v at tilf\u00f8je nogle friske krydderurter som purl\u00f8g eller persille til dejen for et ekstra spark af smag.<\/div>\n
Saml familien, og lad den hjertevarmende aroma af Boxty fylde dit k\u00f8kken. Det er mere end bare et m\u00e5ltid; Det er et stykke tradition, der samler alle. God forn\u00f8jelse!<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forestil dig dette: en hyggelig weekendmorgen, noget l\u00e6kkert syder p\u00e5 panden, og hele familien venter ivrigt ved bordet. Det er…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3387,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3386"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3388,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3386\/revisions\/3388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}